打造食品安全有力保“证”——聚焦2020年世界认可日主题

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  6月7日,“世界食品安全日”中國主場活動在北京隆重舉辦。6月9日,世界認可日再次“擁抱”食品安全。2020年世界認可日的主題——認可:改善食品安全,進一步彰顯瞭認證認可、檢驗檢測在食品領域的廣泛應用,正為農田到餐桌的食品安全和質量提供有力的保障。
  國際認可論壇(IAF)和國際實驗室認可合作組織(ILAC)關於世界認可日的聯合致辭指出,認可領域的發展已經成為改善食品安全的新途徑,發揮著越來越重要的作用。這一作用正貫穿於從農田到餐桌的整個食品供應鏈,幫助這條供應鏈中的食品生產、加工、包裝、儲存、運輸、零售、餐飲等各個環節建立層層保證。
  “認證認可對食品供應鏈提供的安全保證,具體體現在認可機構按照全球范圍偷拍美女圖片 通過國際標準化組織(ISO)和國際電工委員會(IEC)制定的標準。”國際認可論壇(IAF)主席肖建華表示,“通過這些標準,能夠對檢驗機構、認證機構、實驗室等合格評定機構進行獨立評審,並對符合國際標準要求的合格評定機構予以認可,確認它們有能力公正地在國際、國傢和地方食浪貨兩個都滿足不瞭你品鏈的各個環節提供檢驗、認證、檢測等服務。”
  目前,世界各國都重視通過認可手段來增強食品供應鏈各環節的安全保障。澳大利亞維多利亞州農漁產品安全局(Prime Safe)在肉類和水產品監管中使用經過認可的認證服務。歐盟使用經過認可的實驗室來進行歐洲的食品安全檢測。法國利用經過認可的檢驗服務來幫助餐飲服務商提供更安全的食品。
  長期以來,我國政府一直高度重視認證認可檢驗檢測領域對食品安全的保障作用,基本建立瞭與國際接軌、適應我國國情的從農田到餐桌全過程管理的食品、農產品認證認可體系。
  目前,國內已經開展的食品相關認證活動,已經涵蓋良好農業規范、有機產品認證、無公害農產品認證、HACCP認證(鑒別、評價和控制對食品安全至關重要的危害的體系)、綠色食品認證等各領域。這些認證已成為中國保障食品質量安全、促進國際貿易的重要手段。
  在世界認可日中國主題活動中,市場監管總局負責人指出,認證認可檢驗檢測作為國傢質量基礎設施的重要組成部分,成為市場監管的重要技術支撐。在今年疫情防控的大背景下,認證認可檢驗檢測充分發揮瞭“保安全底線”和“拉質量高線”的作用。
  據統計,截至2020年5月底,市場監管部門已累計頒發各類有效認證證書260多萬張,其中食品農產品領域認證證書近9萬張,同比增長瞭18.31 %。在支持企業復工復產方面,市場監管部門累計為1435張食品農產品認證證書延長瞭證書有效期。同時,我國食品農產品、消費品等領域高端品質認證進步顯著。
  市場監管總局負責人表示,當前面對統籌推進疫情防控和經濟社會發展的任務,市場監管部門要充分發揮認證認可檢驗檢測作用,在守護安全底線、服務復工復產上下功夫,做好“六穩”工作、落實“六保”任務。其中,要突出抓好食品藥品安全監管,落實生產經人妻被下藥正在播放營者主體責任,切實保障食品安全,尤其是學生復課期間食品安全。
  質量管理“體檢證”、市場經濟“信用證”、國際貿易“通行證”——認證認可檢驗檢測的三大基本功能,對於食品安全保障、食品行業發展已起到瞭有力的促進作用。未來,隨著我國認證認可檢驗檢測的不斷完善,這一加強質量管理、提高市場效率的基礎性制度,必將在食品領域發揮更大的作用。